“低价”与质量的对抗 商用厨房设备企业路在何方？

电磁加热技术因高热效、节能、快速、安全、环保等特点已经深得人心，商用电磁炉也如雨后春笋般走进千家万店。商用电磁炉厨具行业呈加速发展态势,在商用电磁炉市场竞争中，大部分生产厂家以低价格迅速抢占市场称得上是行业中老生常谈的话题。这与中国几千年来形成的追求“便宜”的观念息息相关。

虽然近年来国家经济有了腾飞似的增长,人民的收入水平普遍的提高，但是消费者再对商用厨具选购时更多的还是以价格为衡量标准，这也导致了高品质的产品不一定就会在市场上所向披靡。

乔布斯曾经说过:消费者并不知道自己需要什么，直到我们拿出自己的产品，他们才发现，这是我要的东西。如乔布斯般对于高品质的自信，在商业社会只是特例，对于生产商用电磁炉的企业来说，低价往往才是快速打开市场的杀手锏。

为什么我生产的产品品质很好，消费者还是会选择价格更便宜的劣质产品?客户很明了地对我们说：我就是要便宜的产品，顾客就是要便宜的产品，你的技术含量，我不在意，便宜的东西才有市场!不少生产商用电磁炉企业总是遭遇这样的困惑，很少企业能一意孤行地在追求高品质产品的道路上坚持下去，大多数商用电磁炉企业选择了顺应消费者的喜好，以生产价格低,品质差的商用电磁炉来迅速抢占市场。

不可否认，在中国几千年的传统观念中，追求便宜在中国是普遍现象，低价格的产品肯定更会受欢迎，质量好的产品也并不是没人要，但只有识货的人才肯买，但识货的人有多少个呢?

近来商用电磁炉市场上出现了许多让消费者又愤怒又觉得哭笑不得的事情，据消费者透露，自己够买的炉子发生了故障没有售后人员出来解决，当自己愤怒的想要找厂家理论时，发现所购买的商用电磁炉品牌连那厂家都没有了，这就尴尬了。为什么会发生种情况呢?

其实主要还是目前网购之风风靡全国，加上开设网店门槛低，涌入了大量货源来向不明的商用电磁炉，此类产品一向是价格最低，低到离谱，低到不敢相信，没有人能比过他们，因为他们永远在想办法消减成本，缩短寿命，降低价格，冲销量，没有正规的售后渠道，卖完就关店铺，你再也找不到人，投诉无门，自认倒霉。但是往往这类低价无保障的商品最合消费者追求便宜的心态,因为消费者一般都是先得到商品后，才会去考虑它的质量问题。

还有一部分商用电磁炉厂家是属于一种代销的性质，自身并没有生产基地和开发实力（有很多都只是个人或夫妻俩人开的淘宝店），依靠平台优势，自吹自擂，以次充好，再辅以广告宣传，很容易混淆消费者视听。这些商家通常都是抱着吃一个算一个的态度，供货都尤恐不及，更不要说什么售后服务了。

古语有云：“仁人者正其道不谋其利，修其理不急其功。”商用电磁炉作为一个新兴市场，很多厂家容易犯的毛病就是急功近利。而急功近利作为一种短期行为，目的性太强，功利性太盛，结果往往是一败涂地。短期的成功会给人带来客观的收入，但是在吃今天的饭的时候，却不去想明天还有没有得吃。一些短期的暴利往往会“渐欲迷人眼”，而这些追求暴利的行为的直接受害者其实就是消费者。